ドーナッツ型のパイ生地の上にキャラメリゼしたクルミや ナッツを散りばめて焼き上げたザクザク食感の新感覚スイーツ! ヌガー+ドーナッツパイ+ローストしたナッツ。ナッツはクルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド使用しています。
ガーナ産とビターなチョコレートを合わせた濃厚な マドレーヌが完成しました。中には風味豊かなシロップ漬けのオレンジをふんだんに入れております。オランジュがそのままマドレーヌになったような味わいに仕上げました。
フレーバービーンズと言われるようにエクアドル産のカカオ豆のチョコレートは華やかな香りが特徴です。酸味・渋み・苦みのバランスがほどよく溶け合っています。ガーナ産チョコレートとの融合でブラウニーの風味がさらに進化しています。
苺のジャム混ぜ込んだ優しい甘さの苺クリームを、ふんわりやわらかなブッセ生地でサンドしました。苺の甘さとみずみずしさが感じられる季節限定のブッセです。
窯で丹念に焼き上げたバターたっぷりの香ばしいリーフパイ。